九德谷膳招商
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业知识

吃五谷杂粮有这几大讲究你必须知道!

2020-12-04

五谷是指哪五种谷类呢?


水稻、小麦、玉米....嗯.....


“五谷不分”说的就是你呀~


人吃五谷,是亘古至今不变的事实。五谷杂粮的说法可以追溯至春秋战国时期,《论语》中提到“四体不勤,五谷不分”。


在《孟子滕文公》中,五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”,如今“五谷”多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。

功能食品加盟

五谷知道了,那什么是杂粮呢?


杂粮主要分为以下四类:


谷类杂粮:小米、燕麦、薏仁、高梁、青稞等


假谷类杂粮:荞麦、藜麦等


豆类杂粮:蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、豇豆等


薯类杂粮:甘薯、马铃薯等


主杂粗细搭配更合理



随着摄入的主食越来越精细,人们对于杂粮和主粮搭配食用的需求也越来越高。精米白面给我们带来了更好口感体验,但检测发现,经过加工处理,谷物中麸皮和胚芽的各种维生素、矿物质,膳食纤维严重损失。


而杂粮的加工相对“粗糙”,口感较差,但大量有益于人体健康的元素依旧保存着,因此主杂粗细搭配食用更是合理。

标签

最近浏览: