九德谷膳招商
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业知识

一谷补一脏 五谷杂粮这样吃最养生

2017-06-01

       五谷怎样吃才最养身

  研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。


九德谷膳招商


作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是好的基础食物,也是便宜的能量来源。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的吃法。


  糙米稀饭“刮”脂肪


  糙米中的维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。


  外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分钟左右,然后再煮。它能刺激胃液分泌,有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。


  高粱点心营养高


  高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。


  高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍 炸,撒上芝麻即可。对胃肠功能略差的人来说,不妨尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些 丰润的口感。


标签

最近浏览: