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九德谷膳荞麦养生法

2022-07-01

九德谷膳荞麦养生法



九德谷膳功能性产品,它是由荞麦为主要材料研制而成,18年的时间,围绕着荞麦做了多个课题研究。《本草纲目》记载荞麦Z降气宽肠,故能炼肠胃滓滞,而治浊带,泄痢腹痛上气之候,气盛有显热着宜之。可见这是一种不可多得的药物。

 荞麦,多生长在低温、干旱少雨、土壤贫瘠的地方,却富含很多营养成分,有着出众的营养功效和作用。荞麦是日生活中常见的一种杂粮,其营养价值丰富,含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,因此常食对人体极其有益。平日里,就有不少朋友喜欢吃荞麦,那么,荞麦的吃法有很多种,荞麦的养生功效又是什么呢?

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1、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。


2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。


3、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。


4、荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。


5、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。‍

九德谷膳招商荞麦虽然不像大米白面那样的好吃和精细,被列为粗粮,但是虽为粗粮,它的营养却非常丰富,其中含蛋白质在7%~13%,而其中赖氨酸和精氨酸等含量都比大米、白面高。据日本营养学家研究,从营养效价来看,小麦面的指数为59,大米为70,荞麦面为80。这足以证明,从养生的角度和健康的需求来看,多吃荞麦胜过多吃大米白面。而且,还有一个神奇的发现,尼泊尔人很少患高血压,原因是他们不仅以荞麦为主食,甚至连茎和叶也成为他们主要的食物。

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